Sichere Lieferketten: Forscher entwickeln Pico SIM zur Implementierung in Lebensmitteln

Forscher am Massachusetts Institute of Technology haben eine neuartige Pico SIM-Karte entwickelt, die die Überwachung von Lieferketten sicherstellen sollen. So könnten zum Beispiel Lieferketten in der Eierproduktion revolutioniert werden. Die neuartige SIM Karte überträgt Daten besonders energiesparend über Narrowband-IoT (NB-IoT) und überträgt in einem ersten Proof-of-Concept die Geodaten einzelner Hühnereier vom Stall bis auf den Frühstückstisch.
Egal, ob nun in der Boden-, Freiland oder auch Biohaltung: Die neue Pico-SIM-Karte wird über ein spezielles Klebeverfahren gleich nach dem Waschvorgang in der Produktionsstraße an die Außenschale der Eier angebracht.
Die Karten sind aufgrund ihrer Kleinstbauweise vollständig biologisch abbaubar und werden beim Kochvorgang zudem nahezu rückstandslos aufgelöst. Hersteller können mit der neuen Technologie so weitaus kostengünstiger ihrer Nachweispflicht der Lieferketten nachkommen. Die Standortdaten der Eier werden ab Legezeitpunkt mit einem Zeitstempel und dem Produktionscode an eine Datenplattform in der Cloud übertragen. Hier werden die notwendigen Zertifikate erstellt. Über eine mobile App können zudem auch die Verbraucher jederzeit Legedatum und Herkunftsort ihrer Eier nachvollziehen.
Die notwendige Energie für die Datenübertragung erfolgt nach dem „Energy-Harvesting“-Prinzip. Hier genügt die Umgebungstemperatur oder kleinste Bewegungen der Eier, um ausreichend Energie für die Kommunikation bereitzustellen.
Aktuell prüfen die Forscher noch, wie sie die SIM-Karten direkt in das Ei der Hühner bekommen. Eine Idee ist, diese dem Tierfutter beizumischen. So gelangen stets genügend Karten in den Verdauungstrakt der Tiere und werden auch mit den Eiern wieder ausgeschieden. Sollte mal ein Ei ohne SIM-Karte produziert werden, würde dies beim Sammelprozess auffallen. Diese Eier könnten entsprechend aussortiert und dann immer noch direkt im lokalen Hofladen verkauft werden.
„Mit der neuen Pico SIM-Karte werden Lieferketten endlich vollautomatisch transparent“, kommentiert auch ein Sprecher des Bundesamtes für Verbraucherschutz. In einem ersten Proof-Of-Concept nimmt ein großer Eierproduzent aus Nordrhein-Westfalen die neue Technologie noch rechtzeitig vor Ostern zum 1. April in Betrieb.